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优酷会员可以更换手机号码，而且更换过程是安全的。具体的操作步骤如下。
1、打开优酷APP，在底部导航栏中点击“我的”选项。
2、在账号安全页面中找到手机号选项并点击。
3、进入手机号页面，选择“修改绑定手机”。
4、按照提示输入验证码或其他验证方式完成身份验证后，即可更换新的手机号。
关于安全性问题，更换手机号时需要注意以下几点：
1、确保在官方正版优酷应用上操作，避免在不明来源的第三方应用上进行账号操作。
2、在进行手机号更换时，确保网络环境的安全性，避免在不安全的网络环境下进行操作。
3、完成手机号更换后，及时验证新手机号是否成功绑定，确保账号安全。
优酷会员可以安全地更换手机号码，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系优酷客服以获得帮助。